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野草酵素作りに挑戦
 4月11日に社長の自宅の山や田んぼ周辺で、野草を10kg集め、酵素作りをしました。

     社長宅
  
スギナ、ヨモギ、カラスノエンドウ、カスマグサ、ホトケノザ、タンポポ、アザミ、レンゲ、クローバー、

スミレ、オドリコ草、オオバコ、ビワの葉、筍、さくら、ドクダミ、フキ、梅、まだまだありますが、

        筍     オドリコ草  

とにかくそこいらに咲いている野草(柔らかい新芽ばかり)を取りまくっても、

10圓砲呂覆なかなりません。

やっとの思いでかき集め、今度は水できれいに洗います。 これがまた大変

きれいになった野草を細かく切りながら、砂糖と交互に重ねていきます。

取り合えず今日の作業はここまで!

次の日からは、手を綺麗に洗い、1日1回から2回の天地変えをします。 これまた大変!!

10日程繰り返すと野草のエキスがどんどん出てきました。

それと同時に、野草の何とも言えない良い匂いがしてきて、これまでの大変さも、なんのその!!!

ザルに打ち上げて1日すためると、甘くて美味しい野草酵素の出来上がりです。

ブログに載せる写真を、いつも撮り損ねてしまいます。 残念!

この写真は、酵素を採った後の野草たちです。(畑に撒いて肥料にします。ご苦労様☆)

         お役目の終わった野草


野草10kgから、野草酵素が12リットル!一升ビンで約6本半できました。

              野草酵素

春の野草には、生命力のエネルギーがいっぱいあるので、この野草酵素はもの凄いよ!!!!

野草酵素に興味のある方は、詳しい作り方を伝授しますよ!  ご連絡下さい。

次回は、酵素の効用を少し書いてみたいと思います。
posted by: レモン | - | 23:43 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
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はじめまして。緒方侑美といいます。
この野菜酵素のくわしい作り方を教えていただきたいです。
| おがた | 2010/05/26 7:07 PM |
はじめまして、辻美子といいます。
野菜酵素のくわしい作り方を教えていただきたいです。
| 辻  美子 | 2011/05/17 4:43 PM |









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